Cuisine d'automne : recettes et idées de saison

Alors que le temps commence à se refroidir et que les feuilles deviennent jaune doré et rouge, il n'y a rien de tel que la sensation agréable de l'automne. Et quelle meilleure façon de célébrer qu'avec de délicieuses recettes de saison ? Des ragoûts copieux et des soupes aux desserts épicés à la citrouille, la cuisine d'automne offre un large éventail d'options pour satisfaire toutes les envies. Mais ce n'est pas seulement une question de nourriture – la cuisine d'automne est aussi une question d'expérience. Il s'agit de se réunir autour de la table avec des êtres chers et de profiter de la chaleur d'une nourriture réconfortante. En tant que spécialiste du marketing numérique et rédacteur de contenu, j'ai eu le plaisir de créer de nombreuses recettes et contenus sur le thème de l'automne pour les clients. Et laissez-moi vous dire qu'il y a quelque chose de spécial dans la façon dont les recettes d'automne sont reçues en ligne. Les gens ne peuvent pas se lasser des saveurs réchauffantes et des arômes réconfortants qui accompagnent cette saison. Que vous recherchiez de nouvelles idées de recettes ou que vous souhaitiez simplement vous inspirer, la cuisine d'automne a quelque chose pour tout le monde. Plongeons-nous !

Ingrédients d'automne populaires et leurs bienfaits pour la santé

La cuisine d'automne est une question d'ingrédients. La saison offre un large éventail d'options savoureuses qui sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des ingrédients d'automne les plus populaires et pourquoi vous devriez les inclure dans vos repas.

Citrouille

La citrouille est sans doute l'ingrédient d'automne le plus populaire, et pour une bonne raison. Ce légume polyvalent regorge de vitamine A, essentielle au maintien d'une vue et d'une peau saines. C'est aussi une excellente source de fibres, qui peuvent aider à réguler la digestion et favoriser la satiété. De plus, il est faible en calories, ce qui en fait un excellent ajout à n'importe quel repas.

L'une des meilleures choses à propos de la citrouille est qu'elle peut être utilisée dans des plats sucrés et salés. De la tarte à la citrouille et du pain à la citrouille à la soupe à la citrouille et au risotto à la citrouille, les possibilités sont infinies. Alors pourquoi ne pas faire preuve de créativité et expérimenter avec ce favori de l'automne ?

Pommes

Les pommes sont un autre favori de l'automne qui offre une variété d'avantages pour la santé. Ils regorgent de vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire et favoriser une peau saine. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion et favoriser la satiété. De plus, ils sont faibles en calories, ce qui en fait une excellente option de collation.

L'une des meilleures choses à propos des pommes est qu'elles peuvent être utilisées dans des plats sucrés et salés. De la tarte aux pommes et du crumble aux pommes à la compote de pommes et au cidre de pomme, il y a tellement de façons de profiter de ce fruit d'automne. De plus, ils se marient bien avec d'autres ingrédients d'automne comme la cannelle et la muscade, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quelle recette.

Patates douces

Les patates douces sont un aliment de base automnal qui offre une variété d'avantages pour la santé. Ils regorgent de vitamine A, essentielle au maintien d'une vue et d'une peau saines. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion et favoriser la satiété. De plus, ils sont faibles en calories, ce qui en fait un excellent ajout à n'importe quel repas.

L'une des meilleures choses à propos des patates douces est qu'elles sont incroyablement polyvalentes. Ils peuvent être rôtis, écrasés ou même utilisés comme base pour les soupes et les ragoûts. Ils se marient également bien avec d'autres ingrédients d'automne comme la cannelle et la muscade, ce qui en fait un excellent ajout à toute recette.

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Automne Idées de repas

Petits pains au yaourt et à la levure

Les petits pains au yaourt et à la levure sont un pain végétarien lacto-ovo . Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 151 calories . Cette recette sert 24 personnes et coûte 20 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite de la farine, du bicarbonate de soude, du beurre et du yaourt. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 28 % . Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont le pain d'automne à la levure aux pommes , le pain brun sans levure et la pizza au blé entier sans levure avec ail rôti, patates douces et oignons .

Gâteau aux pommes et au caramel

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau aux pommes et au caramel. Une portion contient 533 calories , 8 g de protéines et 28 g de matières grasses . Cette recette sert 16 personnes. Pour 1,11 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . Un mélange de noix, de crème moitié-moitié, d'huile de canola et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Halloween sera encore plus spécial avec cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 40 % sur Spoonacular , ce qui n'est pas si génial. Le gâteau aux pommes avec glaçage au caramel et à la cassonade , le gâteau aux pommes d'automne avec glaçage au caramel et le gâteau aux pommes et au caramel sont très similaires à cette recette.

Plat savoureux de courge et de pomme à la mijoteuse

Ce plat savoureux de courge et de pommes à la mijoteuse est une recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarienne, pour 10 portions. Pour 0,74 $ la portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 2 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 133 calories . 199 personnes ont déjà réalisé cette recette et la referaient sans hésiter. Rendez-vous au magasin pour acheter des pommes, des oignons, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients. Idéal en accompagnement, elle est prête en environ 4 heures et 15 minutes . Cette recette est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 97 % . Un score exceptionnel. Le plat d'accompagnement de soufflé à la courge musquée , le plat d'accompagnement d'automne de carottes et de pommes rôties au cidre etles tomates rôties lentement avec filet d'anchois sont très similaires à cette recette.

Soupe de carottes et de pommes

La soupe aux carottes et aux pommes prend environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 7 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 104 calories . Pour 92 cents par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Elle fera un tabac lors de votre événement hivernal . Elle fonctionne bien en hors-d'œuvre. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et complet . Un mélange de feuilles de laurier, de bouillon de poulet, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 73 % . Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Plat d'accompagnement d'automne aux carottes et pommes rôties au cidre , Soupe de carottes au mixeur et Soupe de carottes et de coriandre .

Soupe d'automne dorée

La soupe dorée d'automne pourrait être une bonne recette pour enrichir votre répertoire de plats principaux. Pour 1,89 $ la portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 30 g de protéines , 8 g de matières grasses et un total de 303 calories . Cette recette est pour 12 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter du poivron, des carottes, du lait écrémé évaporé et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 80 % sur Spoonacular . Un score excellent. La soupe d'automne dans un bol , le gâteau aux pommes d'automne avec glaçage au caramel et la tarte aux pommes d'automne sont très similaires à cette recette.

Accompagnement carotte-pomme

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten et lacto-ovo-végétariennes à votre boîte de recettes, le plat d'accompagnement carotte-pomme pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 30 cents par portion , vous obtenez un plat d'accompagnement pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 174 calories . 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez de la cannelle moulue, de la cassonade, de la fécule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est proposé par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score Spoonacular pas si génial de 34 % . Le plat d'accompagnement d'automne aux carottes et pommes rôties au cidre , le plat d'accompagnement au soufflé à la courge musquée et le plat d'accompagnement aux haricots cannellini avec fenouil, oignon rouge et safran sont très similaires à cette recette.

Chili au bol de biscuits

Le Biscuit Bowl Chili est un plat principal américain. Une portion contient 528 calories , 20 g de protéines et 24 g de matières grasses . Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,04 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du bœuf haché, du ketchup, de la semoule de maïs et du cheddar. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle sera un succès lors de votre événement du Super Bowl . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 51 % sur Spoonacular , ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Biscuit viennois , Soupe d'automne dans un bol et Meilleure soupe de pommes de terre au fromage dans un bol de pain .

Côtelettes de porc et riz aux pommes et au vinaigre balsamique

Les côtelettes de porc et le riz aux pommes et au vinaigre balsamique prennent environ 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 610 calories , 48 g de protéines et 13 g de matières grasses . Pour 3,02 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du vinaigre balsamique, de l'oignon, du poivron et des champignons. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score incroyable de 85 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Côtelettes de porc aux pommes - un avant-goût d'automne en 30 minutes , Côtelettes d'agneau marinées au vinaigre balsamique et Côtelettes de porc au curry et chou-fleur avec riz basmati .

Plat d'accompagnement de nouilles végétariennes

Besoin d'une hors-d'œuvre sans produits laitiers ? Le plat d'accompagnement de nouilles végétariennes pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 74 cents par portion. Une portion contient 172 calories , 5 g de protéines et 7 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home nécessite de l'huile de canola, de l'oignon, du bouillon de poulet et des courgettes. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 55 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Plat d'accompagnement de soufflé à la courge musquée , Plat d'accompagnement de haricots cannellini au fenouil, à l'oignon rouge et au safran et Plat d'accompagnement d'automne aux carottes et aux pommes rôties au cidre .

Côtelettes de porc d'automne

Les côtelettes de porc d'automne pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette est pour 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten contient 332 calories , 30 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Pour 2,69 $ par portion , elle couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter du cidre de pomme, du beurre, de la fécule de maïs et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Globalement, elle obtient un score de 55 % . Des recettes similaires sont : le gâteau aux pommes d'automne avec glaçage au caramel , la tarte aux pommes d'automne et le pain à la bière d'automne .

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