Maîtrisez l'art de la cuisine végétalienne : des repas savoureux à base de plantes

Vous cherchez à ajouter plus de repas à base de plantes à votre alimentation ? Ou peut-être êtes-vous déjà végétalien mais souhaitez-vous faire passer vos compétences culinaires au niveau supérieur ? Ne cherchez pas plus loin que le monde de la cuisine végétalienne ! Contrairement à la croyance populaire, les repas végétaliens peuvent être tout aussi savoureux et satisfaisants que leurs homologues à base de viande. En fait, avec les bons ingrédients et les bonnes techniques, les repas à base de plantes peuvent être encore plus délicieux. En tant que cuisinier végétalien qualifié, je suis là pour vous guider dans votre cheminement vers la maîtrise de l'art de la cuisine végétalienne. Des soupes salées aux ragoûts copieux, en passant par les desserts décadents, je vais vous montrer comment créer des repas pleins de saveurs et de nutriments. Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en cuisine, la cuisine végétalienne est une façon amusante et enrichissante d'explorer de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Alors, commençons votre voyage vers des repas à base de plantes délicieux et satisfaisants !

Les indispensables de la cuisine vegan

Avant de plonger dans le monde de la cuisine végétalienne, passons en revue quelques ingrédients et techniques essentiels qui vous aideront à créer des repas savoureux à base de plantes.

L'une des clés pour préparer de délicieux repas végétaliens consiste à utiliser des ingrédients de haute qualité. Voici quelques incontournables à conserver dans votre cuisine :

Levure nutritionnelle

La levure nutritionnelle est une levure désactivée qui ajoute une saveur de fromage et de noisette aux plats. C'est une excellente source de vitamine B12, qui est importante pour les végétaliens à compléter dans leur alimentation. Vous pouvez saupoudrer de levure nutritionnelle sur du pop-corn, des plats de pâtes ou l'utiliser pour faire des sauces au fromage végétaliennes.

Lait végétal

Le lait végétal, comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine, peut être utilisé à la place du lait de vache dans les recettes. Il est parfait pour faire des soupes crémeuses, des sauces et des desserts.

Tofu

Le tofu est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. C'est une excellente source de protéines et peut remplacer la viande dans de nombreuses recettes. Essayez de faire mariner le tofu dans une sauce savoureuse avant de le griller ou de le cuire pour un repas délicieux et satisfaisant.

BoissonsVous ne devriez jamais vous ennuyer de devenir végétalien si vous…16-04-2023 06:20

RepasLorsque vous suivez un régime végétalien, il faut un peu de…16-04-2023 06:30

Produits végétaliensLorsque vous jetez un coup d'œil à tous les merveilleux produits…16-04-2023 06:32

VidéosLe véganisme a gagné en popularité au fil des ans, et ce n'est…16-04-2023 06:35

RecettesVous cherchez des idées de repas végétaliens délicieux et sains?…26-10-2023 08:35

Cuisine végétalienne des FêtesIl existe tellement d'excellentes alternatives à la viande que…26-10-2023 08:35

Cuisines internationalesSi vous suivez un régime végétalien, il y a tellement de grandes…26-10-2023 08:35

Trucs et astucesVous êtes à la recherche d'une alimentation plus saine et plus…26-10-2023 08:35

Végétalien Idées de repas

Guacamole aux tomates en morceaux

Oubliez d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture mexicaine. Essayez de préparer du guacamole aux tomates épaisses à la maison. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 221 calories , 3 g de protéines et 13 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 77 cents par portion. 3 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de jus de citron, de poivre, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle fonctionne mieux en hors-d'œuvre et se fait en 15 minutes environ. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 42 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont les rondelles de polenta tex-mex avec du guacamole épais , le chutney de tomates épaisses et le gaspacho de tomates épaisses .

Soupe de haricots blancs au quinoa, aux épinards et aux shiitakes

La soupe aux haricots blancs avec quinoa, épinards et shiitakes pourrait bien être l'hors-d'œuvre que vous recherchez. Pour 1,81 $ par portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 171 calories , 8 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a fait mouche. Si vous avez des haricots cannellini, de l'oignon, du quinoa et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle est parfaite pour l'hiver . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 65 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Soupe de haricots blancs et d'ail avec épinards et prosciutto croustillant et toasts au romarin et à l'ail , Soupe de saucisses de poulet, haricots blancs et chou et Soupe de haricots blancs et de chou frisé d'Herbivoracious sont très similaires à cette recette.

Lasagnes d'entreprise

La recette Company Lasagna peut être préparée en environ 1 heure et 30 minutes . Ce plat principal contient 444 calories , 29 g de protéines et 22 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,71 $ par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'origan, des gousses d'ail, des flocons de persil et du fromage mozzarella partiellement écrémé. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 49 % sur Spoonacular . Ce score est solide. Essayez les lasagnes à la courge musquée et aux courgettes sans gluten, végétaliennes , les lasagnes à la mijoteuse et les lasagnes faciles à offrir pour des recettes similaires.

Tarte au fromage aux baies et à la banane

La tarte au fromage aux baies et à la banane prend environ 10 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 428 calories . Pour 1,01 $ par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce hors-d'œuvre. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du sucre, de la garniture fouettée en carton, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 29 % à la cuillère, ce plat n'est pas si exceptionnel. La tarte aux cerises et aux baies avec croûte au beurre et au nectar d'agave , le gâteau au fromage au citron et aux baies végétalien et la torta di banana (gâteau à la banane) sont très similaires à cette recette.

Croissants aux épinards et à la feta

Les croissants aux épinards et à la feta pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes d'accompagnement. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,79 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 8 g de protéines , 20 g de matières grasses et un total de 339 calories . Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Rendez-vous au magasin et achetez de la vinaigrette, des tomates prunes, du fromage feta et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 47 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Croissants aux graines de sésame (kifli) , Croissants au pain perdu et aux fraises et Croissants végétaliens - Posni Kifli .

Tomates anciennes Chow Chow

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'accompagnement, alors essayez le Chow Chow aux tomates anciennes. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne sert 6 personnes et coûte 1,96 $ par portion . Une portion contient 212 calories , 3 g de protéines et 2 g de matières grasses . Quelques personnes ont fait cette recette, et 12 d'entre elles diraient qu'elle a fait mouche. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Si vous avez du sucre, du curcuma, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Avec un score de 64 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Les piles d'aubergines grillées et de tomates anciennes avec coulis de basilic et de tomates , la salade de tomates anciennes, de poivrons et de concombres frais du jardin et la sauce au vin aux tomates anciennes, au basilic et à l'huile d'olive sur pâtes sont très similaires à cette recette.

Carrés de glace à la noix de coco

Les carrés de glace à la noix de coco prennent environ 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 15 personnes. Ce dessert contient 560 calories , 7 g de protéines et 30 g de matières grasses par portion. Pour 75 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez des céréales à la cannelle, de la cassonade, des pacanes et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. L'été sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 42 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Comment faire de la glace sans sorbetière , Glace à la noix de coco au basilic et Glace à la noix de coco et à la grenade - Crue et végétalienne .

Chiens Sloppy Joe

La recette des Sloppy Joe Dogs pourrait satisfaire votre envie américaine en environ 35 minutes . Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 396 calories , 14 g de protéines et 10 g de matières grasses . Pour 78 cents par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez des hot-dogs, de la moutarde, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Cela fonctionne bien comme un hors-d'œuvre peu coûteux. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 50 % à la cuillère , ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Mulligatawny - Soupe rapide au curry avec des ingrédients de Trader Joe's , Dogs de maïs à la saucisse enveloppée de chou vert et Dogs de maïs cuits au four faits maison + version végétalienne .

Couscous Maya

Le couscous maya prend environ 25 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 394 calories , 13 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 99 cents par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 225 personnes ont été impressionnées par cette recette. Elle fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très économique. Si vous avez du sel, du cumin moulu, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 82 % , ce qui est génial. Le couscous aux légumes frits , la salade de lentilles noires et de couscous et le couscous aux pois chiches et aux agrumes : une salade pour le temps froid sont très similaires à cette recette.

Trempette aux haricots blancs

La trempette aux haricots blancs pourrait être la recette sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Pour 70 cents par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 12 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 264 calories . Cette recette sert 6 personnes. Elle est parfaite pour le Super Bowl . Elle vous est proposée par Taste of Home. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Si vous avez du jus de citron, des haricots cannellini, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce hors-d'œuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 85 % sur Spoonacular , ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires sont Trempette aux haricots blancs et à la courge , Trempette aux haricots cannellini et Trempette aux haricots facile .

Vidéos pour préparer différents plats de style Végétalien

La PROPAGANDE anti-vegan va trop loin ! Réagir au coup de gueule haineux d'Isaac ButterfieldMay 17, 2023Isaac Butterfield a fait une vidéo dénonçant une publicité télévisée qu'il a vue comme étant de la propagande végétalienne. L'ironie perdue pour lui est que sa vidéo est ...

Wieso ich nicht mehr poubelle végétalienneApril 23, 2023Wieso bin ich nicht mehr vegan nach so vielen Jahren ? Das habt ihr mich sehr oft gefragt, und heute erzähl ich euch von den ...

Le plus gros mensonge sur le véganismeMay 11, 2023Les végétaliens sont-ils en moins bonne santé que les mangeurs de viande ? Et le véganisme est-il vraiment meilleur pour l'environnement et la planète ? En savoir plus sur notre...

15 ANS VEGAN : c'est ce qu'ils ne vous disent pas.April 24, 2023Cette vidéo est sponsorisée par Squarespace. Pour 10 % de réduction sur votre premier achat, rendez-vous sur et utilisez...

MARKUS RÜHL trifft VEGANERIN | Das TreffenMay 06, 2023Hier gehts zur Doku ➡️ Traumberuf Fußballprofi: — Markus ist einer der bekanntesten ...

Trucs et astuces pour les repas de Végétalien

Végétalisme et santé mentale : le lien entre ce que vous mangez et ce que vous ressentezJuly 13, 2023Le végétalisme est un régime qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, de nombreuses personnes choisissant d'adopter un mode de vie à base de plantes pour diverses raisons, notamment des raisons éthiques,…En savoir plus

Veganism sur un budget: Comment économiser de l'argent tout en mangeant un régime à base de plantesJuly 13, 2023Le véganisme est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, de plus en plus de personnes choisissant de suivre un régime à base de plantes pour des raisons de santé, d'éthique et d'environnement. Cependant, certains…En savoir plus

Les 10 principaux avantages d'un régime végétalien pour la santé : améliorer votre santé naturellementJuly 13, 2023Alors que la popularité du véganisme ne cesse de croître, de plus en plus de personnes se tournent vers les régimes à base de plantes pour leurs bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous explorons les 10 principaux avantages pour la…En savoir plus

Végétalisme et performances sportives : pouvez-vous développer vos muscles avec un régime à base de plantes ?July 13, 2023Le véganisme devient de plus en plus populaire, et avec l'importance de l'alimentation dans la performance sportive et le développement musculaire, de nombreux athlètes se tournent vers les régimes à base de plantes. Cependant, la…En savoir plus

Idées de préparation de repas végétaliens pour les personnes occupées : rapides, saines et économiquesJuly 13, 2023En tant que personne occupée, trouver le temps de cuisiner des repas sains peut être un défi. C'est pourquoi la préparation des repas devient de plus en plus populaire. Non seulement cela vous fait gagner du temps, mais cela vous aide…En savoir plus

Les aliments surprenants qui ne sont pas végétaliens (et quoi manger à la place)July 13, 2023Pour ceux qui suivent un régime végétalien, il est important d'être conscient des nombreux aliments non végétaliens qui peuvent se cacher dans des endroits inattendus. Alors que la plupart des gens savent que la viande et les produits…En savoir plus

Les meilleures sources de protéines végétaliennes pour une alimentation équilibréeJuly 13, 2023En tant que végétalien, vous vous demandez peut-être comment obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation. Cependant, il existe de nombreuses sources de protéines végétaliennes disponibles qui peuvent vous fournir tous les…En savoir plus

Comment rendre vos aliments réconfortants préférés végétaliensJuly 13, 2023Devenir végétalien peut être difficile, surtout quand cela signifie renoncer à vos aliments réconfortants préférés. Mais il n'a pas à être de cette façon. Avec un peu de créativité et d'expérimentation, vous pouvez créer…En savoir plus

L'impact environnemental de la consommation de viande : pourquoi devenir végétalien est indispensableJuly 13, 2023La consommation de viande a un impact significatif sur l'environnement, contribuant au changement climatique, à la déforestation, à la pollution de l'eau et à la perte de biodiversité. La solution? Devenir végétalien. En…En savoir plus

10 délicieuses recettes végétaliennes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dînerJuly 13, 2023Un régime à base de plantes devient de plus en plus populaire pour ses nombreux avantages pour la santé, mais il peut être difficile de savoir par où commencer. C'est pourquoi nous avons élaboré un guide de 10 délicieuses recettes…En savoir plus

Idées de menus supplémentaires liées à Végétalien Nourriture